Pão de Mel com Recheio de Chocolate Branco

Esta receita de pão de mel além de fácil é muito econômica em relação às demais receitas.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 colher (sopa) de especiarias (cravo, canela, noz-moscada e cardamomo)
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio.

Para o recheio: 

• 1 kg de chocolate ao leite derretido
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Preparo da Massa:

1. Bata os ovos, a margarina e o açúcar. 
2. Acrescente os demais ingredientes, deixando o bicarbonato de sódio por último. 
3. Leve para assar em fôrma untada e forno preaquecido a 180º C por cerca de 20 minutos. 

Preparo do Recheio:

1. Coloque na panela o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. 
2. Com o fogo apagado, acrescente o chocolate branco picado e misture até derreter todo o chocolate. Acrescente o creme de leite e misture bem.
3. Deixe esfriar um pouco para engrossar o creme.

Finalização:

1. Corte os pães de mel ao meio e coloque o recheio.
2. Banhe-os no chocolate ao leite derretido e temperado. 
3. Decore cada unidade com chocolate branco derretido.

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