INGREDIENTES:
Para a calda:
- 1½ xícara de chá Açúcar
- ½ xícara de chá Água,
Para a massa:
- Açúcar,
- 500 g
- 125 g de Farinha de trigo
- 500 ml de Leite
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 5 Ovos
- 125g de Queijo ralado
PREPARO:
Calda:
- Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Mexa até ficar com a cor de guaraná.
- Despeje metade da calda em uma forma para pudim. Espalhe a calda girando a forma. Reserve.
Massa:
- Em um liquidificador, coloque o leite, o ovo, a manteiga e um pouco do açúcar. Bata.
- Adicione o restante do açúcar e a farinha de trigo. Bata novamente.
- Acrescente o queijo e bata.
- Em seguida, adicione esta massa na forma com a calda.
- Coloque a água quente em uma assadeira e a forma de pudim dentro. Leve para assar em forno médio, a 180°C, por, aproximadamente, 45 minutos.
- Despeje o restante da calda por cima antes de servir.
Rendimento: 8 porções
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